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zoom RSS トマトとなすのブルスケッタ

<<   作成日時 : 2010/08/02 23:27   >>

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ナスをいただく機会が多く、

(自分で育ててみたのは結局育たず^^;)

最近よく作るもの

画像



ブルスケッタ・・・といってよいのか?

トマトとナスと・・・きゅうりも入れます。

作り方はテキトーですが・・・

ナスを薄切りにして、塩を振ってしばらくおいて水気を切る

キュウリも輪切りにして塩を振っておいて、水気を切る

トマトは刻んでおく

材料を混ぜて、粉チーズ、オリーブオイルで味付けあ、ビネガーも少々



今年はコストコのガーリックシーズニングパウダー(パセリとか粉チーズも入ってる)

を入れてもおいしいと気づき、それを使っています。



うちのパパはトマトが食べられないので、

トマト抜きで作って、パパの分を取り分けてから

きざんだトマトを混ぜます。

トマトが入った方が断然おいしい!!


フランスパンを薄切りにして、載っけて食べるのがGOODです。


子供も大好きメニューで朝食によく登場します。




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